荸荠上火吗 _生活百科

荸荠是一种性质寒凉的良药，吃荸荠最大的作用就是清热去火，因此吃荸荠不会造成身体上火，反而可以很好的缓解火热的症状。新鲜的荸荠可以直接榨汁吃也可以煮熟吃，但是在吃荸荠之前一定要将其的外皮清洗干净，这是因为荸荠的生长环境有造成外皮聚集着大量的脏污，因此吃之前还是要注意。
【荸荠上火吗】

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荸荠食用注意事项
1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。
3、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。
4、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。
5、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。
6、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。