豆角是很多人喜爱吃的一种蔬菜，豆角吃起来味道不错，而且豆角富含很多种维生素，可以增强人体抵抗力 。豆角可以让人精神焕发，豆角还可以改善消化系统 。很多朋友不知道盐腌豆角的做法是怎样的，盐腌豆角的做法比较简单，盐腌豆角的做法是怎样的？接下来我们来看看吧 。
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四.选购
质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香 。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买 。
五.食用方法
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味 。但是要注意的是：
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化 。
【盐腌豆角的做法是怎样的？】 2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒 。
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