【玉米、南瓜、土豆、紫薯等可以通过真空包装保鲜 蔬菜能抽真空保鲜吗】玉米、南瓜、土豆、紫薯等 。可以通过真空包装保鲜，而西红柿、花椰菜、青椒、茄子等 。不能用真空保鲜 。因为包装袋里的空气在真空包装过程中会被抽出来，压力会很大 。如果是新鲜蔬菜，会压碎蔬菜 。稍硬的蔬菜更适合真空包装 。

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