食物3：“久泡”的木耳

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木耳，营养价值高，口感好，很多人都喜欢吃。
然而，在泡发木耳的时候，一定要提高警惕，切莫长时间浸泡。
一旦木耳浸泡时间太长，就会大量滋生细菌，其中，就包括黄曲霉毒素。
浸泡超过24小时，或者是出现“发粘”的情况，都有扔掉，不可食用。
食物4：“过期”的酸奶

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过期的酸奶，也可能存在黄曲霉毒素。
霉变的酸奶，可感染黄曲霉毒素，诱发肝癌、食管癌等多种癌症。
酸奶虽好，一定要注意保质期，过期的酸奶，直接扔掉，切莫舍不得。

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一、多喝茶，少喝酒
喝酒是最容易损伤肝脏的，平时要尽量少喝酒，日常可以多喝些茶水，可促进排毒，减少肝脏的负担，更有益健康。
白古丁山刺玫茶，泡水喝，护肝排毒，理气解郁，促进肝脏健康。
白古丁，入肝经，擅长排肝毒，跟乳蓟的功能不相上下，最常用在需要去肝毒者身上。

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白古丁还可对抗内毒素造成的肝细胞溶酶体，和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用，提高肝脏解毒能力，从而保护肝脏健康。
山刺玫花，是一种野生小玫瑰，味辛、甘，性微温，可疏肝解郁、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，对于肝脏健康非常有利，并且，有助于肝气抒发。
二者搭配一起泡水代茶饮，对于排肝毒，疏肝理气，保护肝脏健康，大有益处。
二、多吃绿，少吃肉

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菠菜、芹菜、荠菜、苦瓜等绿色的蔬菜都是有利于肝脏健康的，平时要注意多吃。
尤其是苦瓜，可以说是肝病的"苦口良药"，苦瓜对肝脏有着重要的保护作用，它不仅护肝，还能降低肝癌的发生率。
现代人多是"肉食动物"，但想要肝脏好，劝你还是少吃肉。

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一般来讲，肉类中往往含有比蔬菜种更多的毒素。吃肉过多会加重肝脏的排毒负担，同时有可能会增加体内的脂肪含量，导致血管堵塞，引起肝脏的气血不顺，也会导致肝脏疾病发生。
三、多开心，少抑郁
肝主疏泻，喜条达而恶郁抑，良好的心情有助于养护肝脏健康，而像抑郁、暴怒等情绪，最易伤害肝脏的健康。

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所以现实生活中，我们要远离暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，多开心一些，肝脏也会更好一些。
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