多吃蔬菜有助身体健康 ， 成年人每日的蔬菜摄取量建议为500克 ， 每天吃用几种不同的蔬菜 ， 以符合中国居民膳食指南的建议 ， 这样就既能均衡营养 ， 也能降低食品安全的风险 。
参考资料

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《 少伟教授话食安 | 空心菜重金属含量一定超标吗？》.东方网食品药品安全频道.2021-03-30

[2
《注意！这些食物很容易含有重金属、添加剂超标 ， 一定要少吃！》.健康时报.2018-09-30

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