胡萝卜素|西红柿生吃好还是熟吃好？吃对更养生助长寿，你吃对了吗？延缓衰老|维他命c

健康是大家日日交谈的话题，但是很多人觉得自己非常的健康，其实不然，有些人处于一个“亚健康”的状态，因为健康与否涉及到很多方面，比如日常的生活方式、饮食习惯等等，因此想要自己身体健康往往要付出很多。然而，如今很多地方温度都处于零下十几度甚至更低，这就导致人们受到风寒的影响，体质变差容易生病，有的老年人容易出现心脑血管疾病，年轻人容易感冒，小孩容易出现流感等，而这时候我们可以通过简单的方式来预防或者治疗，具体来看看到底是什么方法。
西红柿中含有大量的维生素C，可以有效提高人体免疫力，润肠通便，调节血压，美容养颜。那么很多人会问了西红柿生吃好还是熟吃好?吃对5大养生功效助长寿，你吃对了吗?一起来了解一下吧!

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西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，这种物质可以有效维持人体细胞正常代谢，有助于抑制酪氨酸酶的活性，从而使得沉积在皮肤和内脏上面的色素减退甚至消失，对于常见的蝴蝶斑和老年斑有非常好的防治作用。女性想要祛斑美容，平时生活中可以经常喝西红柿汁或者直接用西红柿汁洗脸，美容效果是非常不错的。
【 胡萝卜素|西红柿生吃好还是熟吃好？吃对更养生助长寿，你吃对了吗？】

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西红柿中含有大量的苹果酸和柠檬酸，这些物质能有效帮助人体胃液消化摄入的脂肪和蛋白质。而且西红柿中含有的果酸以及纤维素都有非常好的润肠通便的作用，经常吃西红柿可以帮助促消化，有效预防便秘的发生，对健康是非常有好处的。

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西红柿中含有大量的胡萝卜素，维生素B族，而且含有一定量的芦丁，这种物质对血管有很好的保护作用，同时还可以有效防治高血压的出现。近代医学研究发现，西红柿中含有的有机酸，有助于促进钙元素和铁元素的吸收，对人体肠道粘膜起到一定的收敛作用。

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西红柿生吃好还是熟吃好?
生吃
如果生吃西红柿那么可以补充人体大量的维生素C，所以在天气炎热的时候生吃是最好的选择。但是对于脾胃虚寒或者月经期间的女性而言，不可以生吃，同时西红柿也不宜空腹食用。
熟吃

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很多人都会有这样的误解，认为西红柿熟吃会影响它维生素C的含量，其实西红柿的酸性很好的保护了它所含有的维生素C，所以西红柿中的维生素C是比较稳定的，及时做熟了也不会有太多的营养流失。而且西红柿中含有的番茄红素，胡萝卜素都是脂溶性的，只有烹饪过后才能更好地被人体消化吸收。但是要注意的是，西红柿只需要简单炒制就可以了，不宜长时间高温加热。
说到这里，健康对我们而言一直是重要的地位，而我们亦可以通过食补的方法来调养身体。很多时候往往最复杂的事通过最简单的方法就可以解决，身体健康亦是如此。食补能够很好的让我们预防疾病，也能够很好的治疗疾病。让自己的身体能够健健康康。