农村|农村常见的“葡萄串”，嫩茎叶是上好野菜，殊不知根部价值更高补充蛋白质|维生素b|植物蛋白

农村常见的“葡萄串”，嫩茎叶是上好野菜，殊不知根部价值更高
在农村生活过的朋友，应该都有吃过一些野果子，或是野菜，以前的农村条件不好，家里收成不好的时候，吃饭都是难题，更别说有闲钱去购买一些零食。但是在山林里和路边，生长着不少的野果子，它们的口感好，食用价值高，不少如今在城市里都广受欢迎，还有人大面积种植。
但是也有不少的野果子，虽然看上去鲜艳欲滴，却是不能食用的，像刺天茄、珊瑚豆都是如此。今天给你们介绍的野草，它的果实远远看去就和葡萄串一般，果实汁水饱满，却不能食用，还好它的嫩茎叶是上好的野菜，根部的价值更高。

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这种野草的名字叫做“商陆”，是农村较为常见的野草，主要分布在湖北、湖南等省份。商陆并不是我们国家土生土长的植物，是从其他国家引进来的，如今也在入侵植物榜上有名。
它的繁殖能力强，在适宜它生长的环境中扎根以后，就会大面积的蔓延，对于农民们来说是妨碍农作物生长的野草。它的果实虽然看上去鲜艳欲滴，却有毒性不能食用，这也是农民们总是将它砍除的原因之一。

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在我们小时候都会将商陆的果实当作玩具，它的果实没有成熟的时候，是比较坚硬的绿色小果子，成熟之后就变成了一戳即破的紫红色果实。它的汁液丰富，而且都呈现出紫红色，弄在身上还很难洗干净，以前常用来当作红墨水。它的果实中含有鞣质物，可以用来提制栲胶。
它虽然果实有毒性，但是嫩茎叶却能够作为野菜来食用，采摘它嫩叶部分，用开水反复焯几遍，再用来清炒或是蒸煮都是上好的野菜。

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【 农村|农村常见的“葡萄串”，嫩茎叶是上好野菜，殊不知根部价值更高】商陆的果实虽然有毒，但是它的根部价值珍贵，它的鞥不与人参长得颇为相似，虽说没有人参珍贵，但是也能够入药来使用。商陆的根部味苦、性寒，也有轻微的毒性，能够消肿、通便、利尿通淋，用途广泛。但是它的根部有毒性，我们不要贸然的采挖使用。
商陆的根部还有保护环境的作用，在一次实验中发现，商陆的叶片含有较高含量的锰元素，它能够吸收土地里的锰元素，保护环境免受污染。

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除此之外，商陆还具有保护水土的作用，它的根部能够固水土，减少水土流失，种植在水土流失较为严重的环境中，能够起到改善的作用。商陆虽然对于农作物的危害性大，果实误食后还会出现中毒的情况，但是它的贡献和价值都不低，你们对于商陆还有其他的了解吗