山药炒多久熟 _生活百科

【山药炒多久熟】 山药是一种营养价值比较高的食材，这种食材是可以补充维生素以及滋阴补肾的，还可以防止糖尿病等功效，但是山药是有可能会导致我们出现皮肤过敏的，最好是将山药表面的黏液清洗干净。少盐一般都是用于炖汤的，而用来翻炒，是需要加入一些清水进行焖煮的，焖煮的时间一般是5分钟的时间。

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山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
本品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm 。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm。表面光滑，白色或黄白色。
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。