1、主料：鲤鱼1条、土豆1个、洋葱1个、芹菜100克、莲藕100克、红椒1个、木耳100克、金针菇200克 。
2、辅料：盐3克、葱、姜、生抽2克、八角、干辣椒、花椒、料酒3克、豆瓣酱10克 。
3、鲤鱼洗净，中间片开摊平 。
4、放到烤盘上 。
5、加入葱，姜 ， 盐，料酒 ， 腌制20分钟 。
6、放入烤箱200度，烤15分钟 。
7、将土豆，洋葱，莲藕 ， 芹菜，洋葱，红椒切成合适的形状 。
8、锅中倒油，加入干辣椒，花椒 ， 八角，炒香 。
9、再放入豆瓣酱，生抽，盐，清水煮开 。
10、把所有的食材放入锅中煮一分钟，淋在烤过的鱼上 。
【酱香烤鱼教程】11、再放入烤箱烤200度，烤20分钟即可 。
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