碰碰香为什么会有香味

【碰碰香为什么会有香味】碰碰香发出香味的原因和含羞草害羞的原理相似,当它的叶片受到触碰的刺激时,细胞内的水分会发生作用 , 使叶枕的膨压发生变化 。与含羞草不同,碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩,而是内部用于透气的气孔扩张 , 一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了 。其实,平时碰碰香也会发出微弱的香味,只是这种香味较淡不容易被人察觉,当它的叶片受到触碰时,这种香味变浓了 , 人们才觉得它一碰就香 。