1、南瓜是很常见的食物，它的营养价值很高，南瓜可以生吃的，生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值，减少营养物质的流失与破坏 。
2、南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用 。
【南瓜可以生吃吗】3、南瓜具有护胃助消化的作用 ， 因为南瓜含有丰富的果胶 ， 而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
4、儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育 ， 因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质 。

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