长茄子的10种家常做法1、首先锅内加油热锅 ， 下姜片炒香 。
2、然后加入肉片炒匀 。
3、接着倒入去皮撕成长条的茄子 。
4、淋上味极鲜酱油、蚝油 。
5、再加上一点胡萝卜丝 ， 大火翻炒 。
6、当茄子炒软且颜色变深了 ， 加入葱花、盐、胡椒粉 。
7、再次 。
长茄子的家常做法简单主料：长茄子2条、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 。
辅料：蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉适量、油适量 。
1、准备食材 。
2、茄子切成长条 ， 撒少许盐拌匀腌制15分钟左右 。
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长茄子怎么炒 家常炒长茄子做法1、食材：长茄子1斤半 ， 油1勺 ， 盐1g ， 蒜4瓣 ， 花椒面1g ， 味精1g ， 酱油半勺 。
2、洗好去掉茄子把 。
3、把长茄子切成滚刀块 ， 切的小些 ， 更容易炒 。
4、开火后坐锅 ， 放入1勺油就可以了 ， 因为茄子吃油 ， 放多少油都会被吃 。
长茄子怎么炒好吃又简单,长茄子的做法【长茄子】1.食材：长茄子1斤半 ， 油1勺 ， 盐1g ， 蒜4瓣 ， 花椒面1g ， 味精1g ， 酱油半勺 。
2.洗好去掉茄子把 。
3.把长茄子切成滚刀块 ， 切的小些 ， 更容易炒 。
4.开火后坐锅 ， 放入1勺油就可以了 ， 因为茄子吃油 ， 放多少油 。
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长茄子的做法大全烧茄子做法食材准备：长茄子一个、豆角一小把、小米辣适量、蒜适量 ， 食用盐和各种调味适量；【做法】：1.先准备四个干净的空碗 ， 之后将茄子洗净切成长条、豆角用淘米水浸泡半小时之后捞出控干水分掰成小段段、小米辣切碎、 。