红烧肉的做法【红烧肉的做法】红烧肉的做法如下：主料：五花肉1500克、葱3段、姜5片、蒜4瓣、生抽3勺、老抽一勺、花椒一勺、八角3个、糖2勺 。
辅料：盐适量 。
1、洗干净肉后切4厘米左右的块放入凉水锅 ， 飞水 。
2、水开捞出沥干水分备用 ， 这步是为了 。
红烧肉的做法红烧肉的简单做法：1、热锅烫猪皮 ， 把皮烫变色 ， 转锅焯水切块;2、鹌鹑蛋煮熟去皮 ， 热油煎至金黄 ， 土豆香菇洗净切块;3、锅热下油 ， 油热放花椒 ， 下肉翻炒 ， 把肉煸至肥肉出油 ， 煸干后捞出;4、留底油小火放冰糖 ， 等冰 。
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红烧肉的做法1、 五花肉切麻将大小的块 ， 冲洗干净后 ， 放锅内加水 ， 蚝油姜片 ， 中火. 。
待泡沫浮起 ， 下水洗净.沥干 2、 准备油锅 ， 下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖 3、放料酒两汤匙 ， 炒几下 ， 再放老抽 ， 生抽 ， 蚝油炒匀 4、 放入 。
红烧肉的做法!做法步骤：第1步、五花肉切小块 ， 凉水下锅 ， 焯一下 ， 洗净备用 第2步、锅中放一勺油 ， 以免粘锅 ， 小火煎几分钟耗出一部分油 第3步、肉块变两面变黄色盛出待用 第4步、锅中油倒出 ， 剩一勺 ， 放入一勺糖 ， 煎至变黄 ， 。
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红烧肉的的做法红烧肉做法 1.首先还是煎猪皮 ， 去除残留的猪毛 ， 同时去除皮腥味 ， 把锅烧热不加油直接煎 。
把猪皮煎成金黄色后用清水洗干净 。
切一些姜片准备下锅 。
锅内烧水 ， 把五花肉冷水放入锅中加入适量的姜片、20克料酒去腥 。
水烧开以后 。