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萝卜糕蒸完不成型的原因有:
1、蒸萝卜糕时,蒸萝卜糕放的水过多,水放过多容易导致蒸萝卜?。?从而导致不成型;
2、萝卜糕中的粘米饭偏少,粘米饭偏少就导致萝卜糕缺乏粘性,因此不能很紧密的粘合在一起,导致不容易成型;
【萝卜糕为什么蒸完不成型】3、蒸萝卜糕的过程中,火候偏?。闭袈懿犯獾乃湛?nbsp;, 通常前半小时开中大火,后半小时中转小火,或全程大火都可 。
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