亚硝酸盐|伤肝的几种食物，很多人可能每天在吃，做好这几点，肝会慢慢变好白藜芦醇|洋葱|骑自行车|黑木

文章插图
第1种：高脂的食物生活中我们常吃的肥肉、奶油、花生、动物内脏等食物都含有大量的脂肪，长期食用会对我们的肝脏造成伤害。我们体内的脂肪虽然最终是在小肠内消化的，但是脂肪不溶于水，不能直接被小肠吸收，需要胆汁的帮忙。胆汁是由肝脏分泌的，胆汁可以乳化脂肪，形成脂肪微粒，使小肠顺利对脂肪消化。吃高脂肪的食物会增加肝脏的压力，肝脏分泌的胆汁不足以乳化身体里的脂肪时，肝就可能会被未被分解的脂肪包围，长时间的脂肪积累不仅可能会损伤肝功能，还可能会出现脂肪肝等疾病。

文章插图
第2种：霉变食物夏季温度较高，食物比较容易发霉变质。黄曲霉毒素是真菌毒素中对肝脏危害非常大的一类毒素，被世界卫生组织定为1类致癌物质，而霉变的食物含有黄曲霉毒素的可能性非常大。黄曲霉要通过肝功能的氧化酶系进行代谢，它的毒性会对肝脏带来损伤，还可能会出现人体中毒的的现象。

文章插图
第3种：腌制食物腌制食物在生活中经常出现，例如：榨菜、咸菜等。这类食物含有大量对肝脏有害的物质。腌制食物通常含有大量的亚硝酸盐，人体的胃酸会使亚硝酸盐转变为亚硝胺，肝脏无法对其代谢，便会危害肝的健康，提高肝病的发生率。腌制食品中的增色剂、保色剂、防腐剂等食品添加剂也会影响肝的新陈代谢功能，增加肝脏的压力。

文章插图
第4种：酒酒里面的酒精也被定为1级致癌物。喝酒伤肝也是众所周知的，但是还是有很多人抵挡不了酒的诱惑，从而让自己的肝受到伤害。喝酒之所以会伤害肝脏，是酒里面的酒精在作祟。肝脏代谢酒精时，乙醇会分解为乙醛，乙醛对肝细胞的杀伤力很大。