1、加热干锅 , 倒入300毫升食用油,加热 。加入花椒30克,继续加热 。放入6瓣大蒜,加热至大蒜金黄色 。然后加入姜片6片和干辣椒6只,继续加热10秒将干红辣椒加热至枣红色 。接着均匀放入白糖100克,然后加入花椒油100毫升,继续加热 。接着倒入食醋400毫升,一定要沿着锅壁均匀倒入 , 继续加热 。
2、20秒后,加入200毫升饮用水,然后将三只螃蟹平放入锅 。盖住锅盖加热15分钟 。
【怎么做蟹最好吃】3、15分钟后开锅,一盘香甜可口,鲜嫩美味的醋香螃蟹就做好了 。连螃蟹壳都是柔软的,喜欢吃壳的朋友更有福了 。
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