【糖精枣和正常大枣如何区分】区别正常大枣和糖精枣的实验方法：
以青枣为原料，进行热水烫、糖精钠溶液浸泡两道工序处理后，将正常枣和糖精枣在室温下贮藏 ， 观察其品质变化情况 。
正常大枣和糖精枣的区别如下：
1、经过处理后的青枣慢慢泛起红晕 ， 十小时后，青枣大部分变成暗红色 ， 红色较均匀，但色泽并不鲜亮；
2、糖精枣的表面发黏，而正常枣表面较为光滑 。用手打开糖精枣 ， 发现枣皮与枣肉有分离；
3、用舌尖轻舔糖精枣表皮能感觉甜味 ， 细细品味会感到苦 。用水冲洗后 ， 糖精枣甜度会明显降低；
4、一天后 ， 糖精枣变软，表面褶皱明显，而正常枣比较坚硬，表面光滑 。

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