【水晶菜怎么做最好吃】凉拌水晶菜
主料:水晶菜,烤花生 。配料:大蒜,生抽 , 陈醋,糖,盐,花生油,香油 。做法:
1、水晶菜去根、洗净,控干水分 。烤花生去壳去红衣,捣碎备用;2.适量大蒜捣成蒜蓉,加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用;3.先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀 , 这样菜会鲜亮不容易腌蔫 。再加入脆米,调料,拌匀即可 。
水晶菜经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能,还有促进消化的作用 。
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