做法:
1、羊肉泡两小时泡出血水;
2、锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出;
3、姜切片;
4、锅中倒入一点油放入姜爆香;
5、爆香后倒入羊肉炒;
6、炒好后放入足够的水炖一个半小时左右;
7、香菜洗干净备用,山药去皮切块备用;
8、香菜切段,枸杞洗干净备用;
9、羊汤炖一个半小时后加入山药继续炖;
10、山药和羊肉炖好后加入适量盐调味;
11、放入枸杞和香菜再炖一分钟左右;
12、关火加入一点鸡精和胡椒粉即可 。
【谁知道羊肉汤怎么熬制才好喝】材料:羊肉、姜、香菜、山药、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉 。
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