【黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅炒制,我们用超 黑三剁是哪三黑】
黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜和猪肉馅炒的 。我们用超市里能买到的玫瑰大头菜和胡椒代替，一点味道都没有减少 。除了黑三剁，还有用西红柿碎丁代替玫瑰大头菜炒的红三剁 。做法一样 。有兴趣可以试试 。猪肉蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉蛋白质含量高，每100克蛋白质含量高达29克，脂肪含量高达6克 。炖后，猪肉的脂肪含量也会降低 。猪肉还富含维生素B.，能使身体感觉更强壮 。猪肉还能提供必需的脂肪酸 。猪肉味甘甜，滋阴润燥，能提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁吸收，改善缺铁性贫血 。猪排滋阴，补虚健脾胃 。

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