金针菇怎么做好吃法大全视频，金针菇怎么做好吃热菜 _经验分享

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针金菇怎么做好吃1.准备材料：培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。

2.开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟。

3.捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感。

4.将培根一切为二。

5.将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。

6.卷好后用牙签固定。

7.平底锅不加油（也可以加少许油），将培根煎熟。

8.撒少许黑胡椒即可装盘开吃。
金针菇怎么做好吃这些人不适合吃金针菇金针菇怎么做好吃
金针菇的菌盖利滑，菌柄脆嫩,口味十分的鲜美爽口。不仅味道鲜美、清香扑鼻。而且它含有的营养十分丰富。百吃不厌。老少皆宜，深受广大人民的喜爱。
吃金针菇的方法有很多。凉拌、炒、烧、炖、煮、症、做汤都可以。也可以作为荤素菜的配料来食用。金针菇可以错成鸡脯肉拌金针、金针炒肉丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
凉拌金针菇
材料：
金针菇、柿子椒、红椒适量，醋、蒜、生抽、香油、大葱、白砂糖各少许。
做法：
(1)水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出。
(2)将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。
(3)准备1.5勺的生抽、一勺的醋，还有小半勺糖和蒜蓉搅匀，将两种料捞出来，轻轻的挤干水分，放进去搅匀。
(4)上桌前滴几滴麻油即可。
金针菇炒蛋
材料：
金针菇、鸡蛋适量、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉各少许。
做法：
(1)将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。
(2)鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。
(3)锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。
(4)锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。
(5)翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
金针菇肥牛
肥牛250克、金针菇300克、色拉油适量、食盐少许、蒜泥、小葱适量、豆瓣酱1汤匙。
做法
(1)金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
(2)豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。
(3)煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。
孕妇能吃金针菇吗
孕妇是可以吃金针菇的，金针菇中氨基酸的成份与人体十分接近，经常食用可以补充人体的氨基酸，增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，而且金针菇锌的含量也很高，这对宝宝的智力发育是很好的，因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。不过金针菇虽然营养价值高，但因为有滑肠的作用所以不能多吃，以防拉肚子或流产。
金针菇注意事项
适宜人群
一般人都可食用。
适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
禁忌人群
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。
慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
适用量
每次20～30克。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
总结：本文介绍了几种金针菇的吃法。相信很多人都了解了。金针菇不仅营养丰富，口味好吃，还有那么多的吃法。相当的丰富。孕妇可以适当的吃一些金针菇，不过金针菇有着滑肠的作用，所以也不能吃多。对于有脾胃虚寒的人，金针菇不能吃太多。阳虚体质的人不能吃金针菇。
新鲜的金针菇怎的家常做法有那些?【金针菇怎么做好吃法大全视频，金针菇怎么做好吃热菜】常见的有金针菇汤
主料：金针菇200克、鸡蛋1个
调料：食用油3毫升、葱末3克、水700毫升、香油2克
做法步骤：
1、将鸡蛋打散

2、锅中倒入食用油和葱花大火爆香

3、放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸

4、然后边搅拌变倒入蛋液

5、最后加入香油搅拌均匀即可