什么是地米??地米也叫地米菜,在长江中下游地区,每年农历三月初三,有用地米菜煮鸡蛋的风俗 。
按中医的理论,这地米菜能清肝明目,理气舒胃,清热解毒 。
地米菜是一种野菜,暖有着顽强的生命力,无论是在田边地头,还是路旁沟侧 。
![地米菜](http://img.hubeilong.com/230628/1420121030-0.jpg)
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荠菜可以生吃么 荠菜能不能生吃1、荠菜能生吃 。
2、荠菜和其他的蔬菜一样是可以生吃的,但是荠菜生吃味道不怎么好,荠菜中含有一定量的植物碱,比如乙酰胆碱,这类成分是苦味成分,直接生吃会导致口味较苦,不是所有人都能适应的 。
3、地米菜,学名:荠菜 。
啥是地米菜地米菜,学名:荠菜,又名护生草、地菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物 。
生长于田野、路边及庭园 。
以嫩叶供食 。
其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值 。
荠菜分布于世界各地,中国自古 。
![地米菜](http://img.hubeilong.com/230628/14201235W-1.jpg)
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煮地米菜放什么糖【地米菜】白糖 。
1、洗净地菜并焯水 。
2、将鸡蛋打入碗中 。
3、地菜、香葱一起放入蛋液中,加入少许料酒去腥、少许白糖,充分搅拌均匀 。
4、锅中烧热油,倒入蛋液 。
炒至蛋液定型即可关火盛出 。
根据以上步骤即可做出煮地米菜 。