蒸鲈鱼怎么蒸好吃蒸多少分钟，一斤的鲈鱼要蒸多久 _经验分享

清蒸鲈鱼要蒸多久

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清蒸鲈鱼一般蒸多久最好?鲈鱼鲜的话蒸的时间要短点、一般12分钟就好可以了，下面为大2113家详细介绍下清蒸鲈鱼的做法：

5261　1、鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。

2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝

3、下锅4102蒸。

4、大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身1653子能够一插到底，证明内鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。

5、蒸出锅后，在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖) ，再撒上葱丝

6、上油锅，一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得容直冒烟时，再起锅浇至鱼身上。
“清蒸鲈鱼”一般需要蒸多长时间？鲈鱼鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好了，吃鱼要吃鲜。

菜谱做法：
1. 鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。
2. 姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。
3. 葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。
4.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。
清蒸鲈鱼需要蒸多久才好【蒸鲈鱼怎么蒸好吃蒸多少分钟，一斤的鲈鱼要蒸多久】清蒸鲈鱼百一般水开后大火蒸8分钟最好
食材用料：

鲈鱼500克相克食物

小葱两根相克食物

姜三片相克食物

枸杞五颗相克食物

油适量

蒸鱼豉油适量

料酒适量

盐适量

菜谱做法：

1.鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。

2.姜和葱切成细丝，度鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。

3.葱丝和姜内丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。

4.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

5.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出容葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。
一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了
清蒸鲈鱼几分钟？鲈鱼鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好可以了。
清蒸鲈鱼的做法：
1、鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。
2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝。
3、下锅蒸。
4、大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。
5、蒸出锅后，在鱼身上浇上蒸鱼豉油(一般超市有卖) ，再撒上葱丝
6、上油锅，一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得直冒烟时，再起锅浇至鱼身上。
清蒸鲈鱼要蒸多久才熟一般来说，蒸来鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。

特别是清蒸鲈鱼，时间要把握好，而且蒸鱼豉油不要放太多，加入自一点来调味和增色即可。

另外，如果想知道鱼怎样才是熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分知，鱼肚子肉比较厚，如道果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。