夏季|你知道吗？夏季必吃的五大瓜，根本没有西瓜！( 二 ) 糯米|糙米

10.放入红椒末调匀即可（如果嫌味淡，可以调入少许盐）,最后将汤汁浇到苦瓜上就完成了
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冬瓜
冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益。
首先要选有白霜的瓜，其次，长条型的瓜味道好，最后，按上去硬硬的瓜肉质结实，是新鲜的好瓜。
| 冬瓜鸡丸汤 |

byyouhaha0的厨房
用料
主料：冬瓜400克；鸡肉丸子200克
辅料：盐适量；橄榄油一汤匙；葱花少许；水适量
做法
1.准备一块冬瓜和鸡肉丸子，丸子是自己做的
2.冬瓜去皮去瓤，洗净切片
3.葱切成葱花
4.热锅冷油放入葱花炒出香味
5.放入冬瓜皮翻炒
6.炒至冬瓜变软后，加入适量的清水，大火煮开
7.一直煮至冬瓜变透明时，放入鸡肉丸子
8.再次煮开后，用适量的盐调味即可出锅
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南瓜
南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。它不利湿，可降血糖，体质虚寒的人在夏天可以多吃。
挑选时先拍拍，声音发闷的是好瓜，再掐掐瓜茎和外皮，如果坚硬说明是熟瓜，最后托一托，选沉一点的瓜。如果购买切开的南瓜，要选瓜瓤坚硬、颜色金黄、瓜籽饱满的。
| 椰香南瓜饼 |

by火镀红叶
用料
主料：南瓜 200克；糯米粉140克；澄粉10克；椰蓉20克
辅料：色拉油 1匙；水适量
做法
1.南瓜去皮切薄片
2.南瓜片入微波炉高火5分钟至熟透
3.南瓜压成泥状，加点糖拌均匀
4.拌进粉类
5.揉成团
6.取一碟子，抹上油，把粉团做成小圆饼状，放在蒸锅内，中火蒸10钟
7.取出南瓜饼，撒下椰蓉即可食用
来源：美食杰
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