鱼酱的质量标准是什么

【鱼酱的质量标准是什么】具有酸、辣 、甜 、咸 、鲜 、香的特有风味,存 放 6 个月以上的,部分鱼在坛中融化为酱,人 锅 后 3 ~5分钟 即 全 部 融 化 。