八爪鱼的营养价值

【八爪鱼的营养价值】1、八爪鱼属于高蛋白食材,蛋白质并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉,更是牛奶蛋白质含量的6倍,且含有人体全部的必需氨基酸,属于真正的优质蛋白 。
2、八爪鱼的脂肪含量极低 , 100克中只有0.4克脂肪 , 而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克,同为水产品的草鱼,每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克 。因此,如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话,八爪鱼是不错的选择 。
3、八爪鱼富含牛黄酸,八爪鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症 。