1、食材：鲜玉米棒1个、胡萝卜半根、青豆1把、核桃6个、淀粉1勺、白糖1勺、姜片4~5片、葱1根 。
2、将玉米粒取下，胡萝卜去皮切成小块，核桃仁去皮取仁 ， 葱洗净切成葱段备用 。
3、将淀粉和白糖加入碗中，加入少量白开水搅拌均匀，兑成芡汁，备用 。
4、将核桃仁放进微波炉叮1分钟，使核桃仁更加酥脆 。
5、锅内加入水烧开 ， 再倒入玉米粒、胡萝卜、青豆，煮熟捞出 。
6、起锅烧油，加入葱段、姜片，小火熬葱油 ， 煸至葱姜成褐色取出扔掉 。
7、锅内倒入玉米粒、胡萝卜、青豆，改成中大火翻炒均匀 。
8、倒入芡汁 。
9、待汤汁变浓稠，再倒入核桃仁 。
10、翻炒均匀 ， 炒1分钟即可出锅 。
【黄金核桃仁玉米怎么做好吃】11、装盘开吃 。
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