材料主料:鲈鱼400克 。
辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、姜葱适量 。
【红烧鲈鱼的家常做法】姜切片,葱切段;绿色的葱段备用;热油锅放姜片葱白段少量的盐爆香;爆香之后将姜片和葱段拔往一边,放鲈鱼下锅煎;鲈鱼两面煎黄,放适量生抽;放点蚝油,加适量的清水 ;盖上锅盖焖煮喜欢甜味可以放点糖;焖煮7至8分钟,收汁撒上绿色的葱段;将葱段煮变色,即可出锅 。
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