1、烘干后的水果保留并浓缩了所有的矿物质成分 。虽然维生素C会损失 ， 但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高 。
【烘干后的水果营养还有多少】2、各种水果干都是钾元素的很好来源 。此外，水果干中的铁含量比较丰富，比白糖甚至红糖还要丰富 。
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1、烘干后的水果保留并浓缩了所有的矿物质成分 。虽然维生素C会损失 ， 但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高 。
【烘干后的水果营养还有多少】2、各种水果干都是钾元素的很好来源 。此外，水果干中的铁含量比较丰富，比白糖甚至红糖还要丰富 。