猪皮冻，汉人传统式美食特色，作法简易，口味Q弹，备受大家钟爱 。因为长期的熬料，猪皮冻中的胶原纤维成分丰富多彩，它含有蛋白及其盐酸皮肤素，多食能够 清理血管垃圾，推动造血机能，推动皮肤痊愈及其美容除皱，据了解，猪皮冻的胶原纤维的造血机能比阿胶糕还行，真可谓是价廉物美 。

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3、取煮锅，猪肉皮条装进去，加上二倍于猪肉皮的冷水，添加小葱段、八角、生姜片、八角茴香、盐，再添加酱油，搅拌均匀 。
4、大火烧开，也有白沫子造成，立即用汤勺把白沫子撇掉，随后转成文火，渐渐地熬煮 。
5、大概一个小时后，锅原水与皮肉基本差不多，这时候就可以关爆火 。
【怎么熬皮冻简单又好吃】 6、把锅中的姜蒜八角桂皮这类的调味品所有挑捡出去不必 。

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