山芋杆子的功效与作用

山芋杆是日常生活比较普遍的一种食材，在其中带有较多对身体有益处的营养元素，并且制做呈食材也是十分美味可口的。适度服用山芋杆能够为身体产生许多的益处，可是在饮食搭配层面也是有许多需要留意的地区，下边就来详尽掌握山芋杆的作用与功效及忌讳吧。

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吃山芋杆的忌讳
1.山芋杆要充足烂熟即可服用，山芋杆中带有较多的皂角苷，对皮肤有极强的刺激，而烹制烂熟后皂角苷降解，以防吃到生的，造成咽喉不舒服。
【山芋杆子的功效与作用】 2.山芋杆和山芋一样也归属于过敏食材，因而，过敏性体质的人不建议服用山芋杆，防止皮肤过敏。