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烧烤为什么叫BBQ?如题.有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字(俗称BBQ)有可能是来自加勒比海 。
从前法国海盗来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称barbe-cul (法文cul 字 。
东北烧烤的种类有多少按照材料的不同,分为好多种的:猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩 。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉 。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料 。
海鲜: 。
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