蘑菇焯水冷水还是热水，焯蘑菇冷水下锅还是热水下锅 _经验分享

蘑菇用水焯多长时间一般大一点的蘑菇焯水煮5分钟左右，小蘑菇三分钟左右即可。
需要注意的是：焯水的过程中千万不能盖上锅盖。
因为食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。
蘑菇焯水需要多长时间一般只需要将蘑菇放进水中，焯水2分钟左右即可，时间太长的话，可能会导致其营养价值流失，其次口感变差。
蘑菇焯水前要洗：蘑菇主要是生长在野外的，摘回家或者买回家后，吃之前要将其清洗干净，避免导致蘑菇残留细菌以及微生物。

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蘑菇焯水需要几分钟蘑菇焯水需要多长时间：一般大一点的蘑菇焯水煮5分钟左右，小菇三分钟左右即可。
需要注意的一点是焯水的过程中，千万不能盖上锅盖，因为蘑菇都带有特殊的味道，如果不盖锅盖，这种味道可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，就无法。
蘑菇焯水多长时间焯过水的蘑菇炒1-2分钟即可；未焯水的蘑菇需要看形态大小，块大的需要3-5分钟，块小的2-3分钟，可以根据实际情况进行判断。
以焯水蘑菇为例，制作方法如下。
材料：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；。

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鲜蘑焯水需要多长时间鲜蘑焯水大概需要多长时间【蘑菇焯水冷水还是热水，焯蘑菇冷水下锅还是热水下锅】1、鲜蘑菇焯水需要2分钟左右。
2、在给鲜蘑菇焯水的时候，需注意焯水过程中不能盖上锅盖。
因为鲜蘑菇带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，会导致腥味去除的效果不佳，影响鲜蘑菇的口感。