乌鸡和家鸡一样吗

【乌鸡和家鸡一样吗】乌鸡又称武山鸡,乌骨鸡 , 是一种杂食家养鸟 。它源自于中国的江西省的泰和县武山 。乌鸡已被饲养超过2000年的历史 。其不仅喙,眼,脚是乌黑的,皮肤,肌肉,骨头和大部分内脏也都是乌黑的 。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来口感细嫩 。乌鸡被人们称作名贵食疗珍禽 。
家鸡是退化后的一种禽类,其在飞翔等鸟类特有的功能上退化,同时,由于人类的人为选择造成了家鸡在某些方面的强化 , 家鸡在产卵,肉食等方面经过人为选择后逐渐产生家鸡这个特殊品种 。