辣椒油里面为什么放白酒

1、辣椒油长期放置容易生长霉菌 。放白酒辣椒油存放周期更长 。
2、白酒里面的酒精具有杀菌能力 。比使用其他杀菌剂要安全 。
【辣椒油里面为什么放白酒】3、白酒可以增香 。放白酒使辣椒油更香,更辣,更香醇,增加口感 。