优质蛋白|超市鸡腿的猫腻！我也是刚刚才知道，告诉家里人，越早越好中老年人|鸡肉|优质蛋白

鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效益都很显著。而且从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品，但是我们经常做某种菜时，只需用到鸡腿肉，那么我们就会从超市里买冰冻鸡腿，可是很多人在购买鸡腿时都不会挑选，今天小编就教给大家。

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首先小编不建议大家买冰霜很多的鸡腿，因为这厚厚的冰霜说明了这个鸡腿已经在冰箱里放了很久很久了。而且厚厚的冰也占了很多的重量，这算在价格上可是一笔不菲的价钱啊，所以不建议买。这个小猫腻大家一定要注意了。

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接着我们要摸一摸鸡腿，摸一下冷冻的鸡腿的表面，如果摸到的不是一颗颗脂肪粒的话，那就真的不建议你买了。

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【 优质蛋白|超市鸡腿的猫腻！我也是刚刚才知道，告诉家里人，越早越好】最后就要看鸡腿的颜色了，新鲜的鸡腿的话它的一些脂肪部分是会有一些许发黄发灰的，如果大家看到这些的话，说明这才是真正新鲜的冷冻鸡腿。

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只需记住这几点就能买到好的鸡腿了，大家赶紧去试试吧。