1、盐水解冻
【肉解冻有什么方法】同样是水解冻 ， 如果在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间 。在水中撒入适量的盐 ， 在把肉放在盐水里 ， 利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理 ， 就能快速的把肉解冻了 ， 而且盐水还能去除肉的腥味 。
2、微波炉解冻
家里有微波炉的 ， 那你根本就不需要提前将肉拿出来解冻 ， 想吃随时都可以 。用微波炉解冻时 ， 一定要用最低档 ， 而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右 ， 然后根据肉解冻的程度再确定加热时间 ， 直到完全解冻 。不过不要偷懒 ， 不能直接加热10分钟 。
3、食醋解冻
虽然生活水平提高了 ， 可也不是人人家里都有微波炉 。所以肉解冻还是很头疼的问题 ， 其实肉解冻慢是因为中间部位与外界接触不到 ， 解冻起来慢 ， 可以人为的来帮助它呀 ， 用牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中 ， 这样醋渗透进去 ， 就可以加速解冻速度了 ， 而且可以去除腥味!
4、铝盆解冻
没错就是铝盆可以加快肉解冻的速度 。具体方法是先把一个铝盆底朝上放在桌上 ， 然后把需要解冻的肉放在铝盆的底上 ， 再用另一个铝盆底部轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右 ， 肉就解冻了 。这是利用了铝制品极强的导热性所以冻肉就会在很短的时间化开了 。