【烤酸奶的做法和配方】1、用料：酸奶200克、鸡蛋一个、牛奶250克、淀粉30克、糖10克、低筋面粉适量、面包糠适量 。
2、牛奶倒入锅中煮开，小火熬制加入淀粉，白糖，熬成粘稠状 。
3、将酸奶倒入熬好的奶浆中 。
4、拉丝的自制酸奶，满满的活性益生菌 。
5、不停搅拌，混合均匀，将混合后的酸奶奶浆放入容器冷藏两小时 。
6、冷藏两小时后取出，切块，裹一层低筋面粉，再裹一层鸡蛋液 。
7、裹完低筋面粉和鸡蛋液，再裹一层面包糠 。
8、钛合金炒锅开始预热 。
9、裹好的酸奶块放入锅中 。
10、开中火，盖上锅盖开始干烧烤制 。
11、烤制大约二十分钟即可 。