莲蓉是什么

1、是由莲子、白糖、油等食材制成的食品 。红莲蓉就是莲子和红糖做的 。白莲蓉就是莲子和白糖做的 。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面,因此呈黄色 。存放需避免阳光直射,低温 。
【莲蓉是什么】2、莲蓉就是莲子(打碎的)+油+糖+其他香料,纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外,其他原料100%使用莲子;莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外,其他原料中莲子也要大于60% 。