1、鹅,是鸟纲雁形目鸭科动物的一种,属于家鹅 。家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经驯养 。现在世界各地均有饲养 。鹅头大,喙扁阔,前额有肉瘤 。
2、脖子很长,身体宽壮,龙骨长,胸部丰满,尾短,脚大有蹼 。食青草,耐寒,合群性及抗病力强 。生长快,寿命较其他家禽长 。体重4至15公斤 。卵化期一个月 。栖息于池塘等水域附近,善于游泳 。
【鹅是一种什么动物】3、鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖 。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利 。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。
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