1、准备面粉一碗,鸡蛋一个,水300克,葱花、油、盐、酱油适量;
【怎样把面饼煎的又香又脆嫩】2、将准备好的水倒入面粉中搅拌;
3、加入盐,葱花,鸡蛋继续搅拌;
4、将锅烧红,倒入油,此处火候可以调大点,加速锅的温度;
5、将搅拌好的面浆倒入锅中,切记把火候调小,不可随便翻动,煎至两面金黄;
6、将火调小,等一分钟左右即可 。
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