1、买来一条鲤鱼（鲢鱼，草鱼也可）清洗干净，切成片，然后把鱼倒入盆中 ， 倒入适量的红薯粉，加入一个鸡蛋，加点水，让红薯粉稀释开，在盆中倒入适量的盐，放入几片姜，去味，抓匀 ， 放一边备用 。
【怎样用简单材料做鱼】2、 在锅中倒入油50克，油烧到8成熟时，倒入准备好的泡椒 ， 姜片 ， 大蒜，大葱 ， 炒一会 ， 倒入清水，等到水烧开 ， 再熬制一会儿，熬出泡椒的酸辣味 。
3、将准备好的鱼片慢慢放进熬制好的汤中煮4到10分钟，等到鱼要熟后放入适量的盐和鸡精即可出锅，享受美味了 。
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