【酸辣洋葱腌制方法】1、材料：洋葱600克，辣椒20克，植物油50克 ， 白醋25克，黑醋少许，精盐10克，味精4克 ， 白糖75克 。
2、将洋葱剥去老皮 ， 洗净后切成菱角形小丁，辣椒洗后也切成菱角丁 。
3、油锅上火烧热后 ， 将辣椒倒入炒香，再放入洋葱炒片刻，放入精盐、白糖、味精、最后烹入白醋、黑醋 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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