1、食材:泥鳅500克,红辣椒 。
2、调料:精盐,茶籽油,老抽,五香粉,味精 。
3、将泥鳅沥干水 。
4、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜,装碗中待用 。
5、红辣椒切丝 。
【泥鳅怎么做才好吃】6、锅里倒进茶籽油烧开,再放进泥鳅 。
7、中火慢炒,放适量的精盐 。
8、炒黄,调入老抽炒匀 。
9、放进红辣椒丝,五香粉炒匀 。
10、待辣椒丝炒熟时,调入味精调味即成 。
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