1、周村煮锅
周村煮锅又名朝天锅,是淄博风味小吃之一 。设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火 。顾客围坐四周,把选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在碗内,锅内老汤随意喝 。因味美可口、经济实惠而深受欢迎 。
2、周村烧饼
【淄博市周村什么地方有好吃的啊】周村烧饼源于东汉,成于晚清,盛于现代 。周村聚合斋烧饼铺在吸取西域商人胡饼的加工工艺的基础上 , 制作出具有薄、酥、香、脆四大特点的大酥烧饼 。并被朝廷列为贡品 。解放后公私合营,“聚合斋”的后人携大酥烧饼的配方和制作技艺加入了国营周村食品厂 , 大酥烧饼因其独特的风味畅销不衰 。
3、周村卤汁羊肉
卤汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史 。远闻清香,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴 。
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