煮米酒是热水下锅还是冷水

1、煮米酒热水下锅会更好,煮制时间短,不会破坏里面的营养成分和口感,在煮米酒的时候将水烧开,接着将米酒倒进去,喜欢浓稠口感的可以多放一些,喜欢甜口的再加些糖,等再次煮沸之后米酒就煮好了 。
【煮米酒是热水下锅还是冷水】2、另外还可以用米酒做米酒冲蛋、米酒汤圆等美食 。