晒干的板鸭较好吃的做法是:冰啤浸板鸭
材料:板鸭 1000克 , 咸鸭蛋200克、啤酒30克
方法步骤:
1、 将板鸭宰杀洗净 , 剁去头、翅 , 剔去鸭骨剁成条 , 装盘码成原形 , 并将鸭头放在上面;
【那种晒干的板鸭怎么个吃法最好吃】2、放入姜片、料酒 , 取出刷上麻油 , 上锅蒸熟 , 蒸熟后取出晾凉;
3、 将咸鸭蛋煮熟后去壳切成瓣 , 码在盘周围;
4、倒入冰镇啤酒 , 浸泡半小时左右即可食用 。
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