1、豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次 ， 每次亩产1000公斤 。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤 。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米 。早春7天出齐苗 ， 出苗后1—2次覆土2—3厘米 。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可 ， 封行前除草 。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾 。期间主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇 。
【豌豆苗种植】2、播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收 ， 经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市 。进行多次采收时，当苗15—20厘米高 ， 7—8片真叶时采摘嫩梢 。当托叶未张开时，采收上部复叶嫩梢 ， 连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤 。