1、把西米放进清水里洗浸干净 。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里 。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开 。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去 。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖 。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁 , 牛奶也可以 。)
【荔枝西米露家常做法】7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久 。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻 。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里 , 最后就完成了 。
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