【新鲜山楂怎么保存一年】新鲜山楂想要保存一年可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，然后再将晒干的山楂片装入玻璃罐中 ， 密封保存，如果保存的好的话，大约可以保存一年 。在进行山楂的大量贮藏时，一般都采用通风库和冷库贮藏 。其技术要点是充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式 ， 创造适宜的贮藏条件 。其中 ， 通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动 。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度 。
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